迎接一年一度最大的中元節檔期到來，各大量販店大賣場買氣湧現，由於生活及飲食型態改變，素三牲今年在口味上，選擇更多樣，銷量也倍增。
(翁千惠報導)
因應現代新式家庭追求方便快速的需求，各大量販店的中原普渡三牲組合也逐年趨向以方便處理的烤雞、肋排等取代傳統三牲，今年素三牲更是異軍突起，口味上除了糕餅、沙其馬、鳳梨酥等，不但選擇更多，鋪貨量也倍增，大賣場業者林夢紹說，
『素食人口增加，由於素食人口對宗教都非常虔誠，所以也都一定會拜拜，加上現代家庭也不喜歡吃大魚大肉，素三牲可以表現誠意又方便處理，這兩年其實都有發現民眾對素三生的接受度很高，今年(素三牲)選擇有5、6種，比去年選擇多了一倍。』
各大量販賣場因應中元節採買人潮，上週末已陸續進入24小時不打烊的白熱化階段，量販業者表示，感受到景氣回溫和塑化劑風暴逐漸遠離的影響，今年中元節檔期業績成長2-3成。
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