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今天的內行美食，要帶您嚐嚐「夜貓子」的美食，藏在美食夜市的小攤肉圓，每到凌晨生意特別好，20年老店，新鮮黑豬肉肉圓用純瘦肉，軟Q不硬的外皮，老顧客一吃上癮，還有特調甜不辣，用高山菜頭熬煮湯頭，一天得煮40斤，才能熬出清淡天然甜味，在夏天格外受歡迎。

老闆娘：「新鮮的，都天天現做。」

透透亮亮的肉圓，外皮晶瑩剔透，淋上獨家酸甜特製醬汁，這間傍晚才出沒的「肉圓老店」，一賣就是20年，黑豬肉新鮮內餡，重點是「Qㄉㄟˋㄉㄟˋ」外皮，抓住不少老顧客的心。顧客：「它(肉圓)是軟軟的，就是我胃潰瘍嘛，我唯一能吃的食物就是這間店的食物，吃了10年都還是很好吃。」

顧客：「皮很Q，是真的很Q。」

一大鍋魚丸、豆腐，甜不辣也是攤上熱賣商品，看似平凡，民眾一口接一口，停不下來，原來秘密在「湯」裡。老闆娘：「埔里來的高山的蘿蔔，高山的蘿蔔。」

完全不加人工味素，靠得是高山菜頭，每天得花40斤煮，熬出湯頭天然甜味，拿來煮甜不辣，才能口感適中，清爽不油膩。顧客：「甜不辣就很讚，就吃起來很順啊。」

老闆娘吳小姐：「(半夜)12點到2點生意很好，因為我們這邊都比較夜市的生活。」

就是夜貓族的最愛，小小攤位越晚人越多，可以說是半夜隱藏版的夜市小吃，老闆娘堅持用簡單的新鮮食材，做出傳統味道，清淡不油膩，健康小吃，就靠這一味，20多年來抓緊顧客的胃。