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  慈濟高磷食物撲克牌 為腎臟病患者飲食把關

「慈濟高磷食物撲克牌 為腎臟病患者飲食把關」

（梁國榮報導）

花蓮慈濟醫院院長高瑞和表示，根據臺灣腎臟醫學會統計，目前全臺約有六萬多名洗腎病患，不論發生率及盛行率都已經是世界第一，而且每年新增加洗腎個案仍有八到九千人，因為腎功能有問題，才要洗腎，所以日常生活的飲食控制，就變得相當重要

也因此，慈濟醫院特別針對洗腎病患常見的併發症∼高血磷症，研發了「高磷食物撲克牌」，以「定量磷」的概念設計衛教撲克牌，有效幫助病友降低血磷濃度。內科主任方德昭說

洗腎患者因為無法正常代謝「磷」，每天只能攝取八百到一千毫克的含「磷」量食物，因此撲克牌上的食物圖片、含「磷」量的數字，讓患者可以透過玩撲克牌的模式，認識、瞭解安全的食物攝取量

撲克牌上還以紅綠燈的概念，患者可以透過牌上顏色，瞭解食物當中含「磷」量的程度，例如紅色代表是每100公克食物含磷量在500毫克以上的高磷食物要少吃；黃色代表每100公克食物含磷量在200∼500毫克間；藍色則是每100公克食物含磷量在200毫克以下

由於這套「高磷食物撲克牌」，不但幫助腎臟病患者可以透過娛樂瞭解正確的食物攝取量，更可以幫助不識字的老人家，如何避開高含「磷」量的食物。方德昭說，希望「高磷食物撲克牌」的設計，還能夠擴及到其他科別，照顧更多有需求的患者

這套「高磷食物撲克牌」，便於患者控制飲食，這份用心也獲得生技醫療產業策進會舉辦的「第八屆國家新創獎」肯定，讓患者選擇菜單時，可以吃得更健康。